Braseiro de um tijolo com as próprias mãos

Braseiro - um dispositivo especial em que você pode cozinhar kebabs, salsichas e outros pratos. Esses projetos são de metal simples e melhorados (feitos de tijolos). Os últimos, com algumas exceções, são feitos estacionários: para sua ereção, você precisa fazer um plano, despejar a fundação. A construção de tijolos fornece cozinhar em fogo de nível, ao contrário de equipamentos de tipo aberto, onde é exposto ao vento. A presença das paredes facilita o processo de cozimento; seu gosto é diferente. Para construir um braseiro de tijolos com suas próprias mãos, você precisa levar em conta o alívio do site. É necessário pensar cuidadosamente sobre onde é melhor colocar a estrutura - será estacionário. Várias empresas fornecem serviços para a construção de churrasqueiras de tijolos, vendem estruturas modulares prontas. Em qualquer caso, antes de instalar algo no site, você precisa realizar o trabalho preparatório.

Escolhendo um lugar para a construção de churrasqueira

A construção não deve ser perigosa para um edifício residencial. Portanto, é colocado o mais longe possível e está equipado com elementos de segurança contra incêndio. A lenha deve ser armazenada em câmara fechada ou a uma distância suficiente da churrasqueira, em local protegido. A instalação está localizada a poucos metros da área de lazer - uma cozinha de verão, um terraço ou um gazebo. Para proteger contra a precipitação sobre o churrasco você pode construir um abrigo. Sob ele será capaz de acomodar uma mesa e várias lojas. Se a parcela tiver um jardim, canteiros de flores ou uma horta, será necessário protegê-los da exposição à temperatura: as frutas e as flores sofrerão primeiro. Coloque o grill deve estar ao lado da pista, para se aproximar de ambos os lados. Latas de lixo também são mantidas à distância. Outro ponto importante é estudar o ambiente com vento para evitar que a fumaça entre nas janelas.

Vantagens de braseiros de tijolos

A primeira vantagem óbvia é a capacidade de armazenar todos os acessórios em um só lugar. Outra vantagem é a variedade de formas. As construções são abertas e fechadas, simples e com extensões adicionais. Na grelha fechada, o calor é distribuído uniformemente, o que permite preparar pratos com sabor perfeito. A construção de tijolos pode ser equipada com uma caixa de fumaça - outra vantagem. Em grandes estruturas há um lugar para o fogão, caldeirão e fumeiro. Todos os equipamentos podem ser agrupados usando diferentes seções e formas especiais. O braseiro geralmente é fechado, o que elimina a necessidade de um toldo para proteger da chuva. Vale a pena notar a segurança das estruturas de tijolos - elas não derrubam. Grades de tijolos são duráveis ​​e requerem um cuidado especial. Existem até versões móveis que são rapidamente desmontadas e, se necessário, instaladas em outro lugar.

Qual tijolo é adequado para braseiro

É melhor terminar a área de trabalho com tijolos refratários. Se o prédio não for usado com frequência, o vermelho normal será usado. A parte externa do edifício pode ser aparada com tijolos aparentes - existem várias opções diferentes de cor e forma. O material refratário ajudará a manter-se aquecido, e é útil para cozinhar em carvões. Neste caso, a parte externa da estrutura pode ser feita de tijolos de clínquer. Às vezes, eles escolhem um tijolo "envelhecido", então o prédio parecerá mais interessante. Tijolos especiais de forno ou chamotte são usados ​​nos próprios braseiros e nas lareiras, onde o fogo queima constantemente. Sombra escura indica maior resistência ao fogo. Não use silicato ou tijolos cerâmicos com vazios. Para não sobrecarregar a construção, suas paredes são dispostas com clínquer oco. É resistente ao estresse mecânico e a temperaturas extremas.

O material é importante não só a resistência a altas temperaturas, mas também a durabilidade.

Estamos determinados com o tamanho e configuração

A altura da churrasqueira é selecionada dependendo do crescimento. Vale a pena ser guiado pelo homem mais alto da família. O topo da área de trabalho é idealmente 1 metro acima do pulso da mão abaixada. A largura da zona de cozedura é habitualmente inferior a 1 metro, uma vez que nesta lacuna há grades para peixe e carne e cerca de uma dúzia de espetos encaixa. O tamanho ideal é de cerca de 170 × 90 cm.Se o proprietário prefere trabalhar sentado, então o projeto é feito com uma altura de cerca de 0,8-1,2 metros. Seções especiais para armazenar espetos, toras, carvão e outros acessórios serão úteis. Recomenda-se fornecer um local conveniente para pratos. O equipamento ideal fornece espaço para ar e cinzas. O nível de segurança aumentará a grelha acima da zona de cozedura. Braseiro pode ser usado como uma grelha ou churrasco.

Elementos adicionais para braseiros

A configuração da churrasqueira de tijolos deve ser usada para instalar elementos adicionais. Se houver dois ou mais fornos, um deles pode ser equipado com um espeto para cozinhar pratos de carne. No território ao lado do braseiro há um lugar para o lar sob o caldeirão. Placas-braseiros têm um suporte adequado para caldeiras. No fogão, sob a forma de um anel, você pode cozinhar vários pratos ao mesmo tempo. O prédio de tijolos deve ser equipado com pelo menos uma mesa de corte. Mas é melhor projetar várias superfícies de uma ou duas camadas. Nos complexos mangais, costuma-se alocar vários compartimentos auxiliares, incluindo os galpões e a área de utensílios. É melhor fechar a câmara de lenha para que o fogo não chegue aos troncos. É necessário encontrar um lugar para nichos para vários acessórios de padaria. Transportar itens várias vezes entre lugares diferentes será inconveniente, e o tamanho do prédio permite que você armazene tudo em um só lugar. Vale a pena aproveitar essa oportunidade.

Materiais e ferramentas necessários

Para calcular a quantidade necessária de materiais, é necessário estudar todas as nuances e levá-las em conta no projeto. Você pode fazer o seu próprio ou escolher entre os prontos. No decorrer do trabalho, recomenda-se manter uma pequena margem. Você precisará de ferramentas e acessórios, como uma serra circular, um misturador de concreto, baldes para argamassas, um nível de construção, uma colher de pedreiro, uma pá. O material mais adequado para a formação da estrutura é o tijolo refratário do forno. É durável e as quedas de temperatura não são "terríveis". As costuras são feitas de argamassa com argila; nenhuma imersão adicional é necessária. O braseiro de rua é necessário como base confiável. A fundação é feita com pedra britada, pedras, reforço, cofragens ou placas de compensado, entulho, areia e cimento. Você precisará de uma folha de ferro, travas, grades e cantos. Para a área de trabalho e nichos, portas de metal e bancadas de pedra são necessárias.

Estágios de design simples churrasco de construção

O processo inclui 4 etapas principais:

• design;
• fundição de fundações;
• colocação de tijolos;
• design do design.

Braseiro parece ótimo em paisagismo, mas o lugar é melhor escolher o mais longe possível das plantas. Então siga o trabalho preparatório. É necessário fazer desenhos, decidir sobre o projeto final e preparar os dispositivos necessários. Você precisará de sarrafos, pedras de entulho, areia, cimento, ferragens, cascalho, tijolos refratários. Para um design bonito das costuras precisa de articulação. O trabalho adicional começa com furos de escavação do tamanho, forma e profundidade desejados. Estabelece a fundação. Em seguida, a mistura de cimento e areia é deixada para endurecer. Na Internet, você pode encontrar um número suficiente de desenhos de colocação de tijolos. Eles serão necessários para a próxima etapa do trabalho. Após cada 2-3 linhas, a construção é verificada ao nível da construção quanto à presença de uma inclinação. A fase final do trabalho começa com o acabamento dos materiais. Em seguida, o edifício acabado decifra e equipa os acessórios necessários.

Fundição de fundição

Primeiro, o fosso é puxado de acordo com as dimensões da estrutura projetada. A parte inferior é disposta com pedras de entulho e entulho. Em seguida, instale a cofragem. Se o tamanho do poço for pequeno e suas paredes não estiverem inclinadas, você pode passar sem ele. Cimento e areia são misturados em uma proporção de 3: 1. A mistura resultante é despejada na cava em várias camadas com colocação alternada da grade de hastes de reforço. A camada inferior do reforço é instalada de modo que não haja contato com o fundo. A fundação é coberta com um filme ou material de cobertura. Em clima quente, a superfície seca de forma irregular, por isso é pulverizada com água de vez em quando. Depois de uma ou duas semanas, os tijolos são colocados em concreto perfeitamente seco. Durante esse tempo, prepare a solução. A mistura ideal de propriedades se assemelha a um creme espesso. Se você rolá-lo em uma tira, ele não se espalhará e manterá sua forma.

Colocação de tijolos

Uma das maneiras mais fáceis de colocar é mover cada linha sucessiva no meio tijolo para o lado. O porão é colocado dos cantos para a parte central, ao longo das linhas desenhadas. Cada três novas linhas são verificadas por nível de construção. Os dois primeiros são sólidos. A altura do limite é selecionada individualmente. No processo de construção da churrasqueira, são criadas seções para utensílios de cozinha, carvão e lenha. O bombeiro é colocado atrás dessas câmeras. O local para a fritura é feito de tijolo ou base de concreto pré-preparada. Na maioria dos casos, a fornalha está na forma de um arco. Durante o trabalho, o arco de tijolos é suportado por um círculo. A folga necessária entre os elementos - 1 cm O tanque de combustível é coberto com um canto ou viga. Pequenas lacunas são deixadas perto do braseiro para melhorar a queima. No final, uma caixa de fumaça e paredes de vento são feitas. Uma pequena viseira é anexada acima do tubo para proteger contra a chuva. Uma grande parede e caixa de fumaça são elementos opcionais.

Pouco antes da postura, cada tijolo deve ser imerso em água durante meio minuto, para que não retire a umidade da solução de argila.

Dispositivo de chaminé

O tubo não deve ser muito estreito. A secção de tijolo tem, idealmente, pelo menos 25 cm de secção transversal e, no caso de metal, pelo menos 15 cm, depende do comprimento da chaminé. A parte superior do tubo é colocada a uma altura de três metros acima do solo. Assim, isso afeta o comprimento da chaminé - e quanto maior, melhor. Tubos longos têm melhores propriedades aerodinâmicas. Somente materiais refratários são adequados para construção. O cimento de amianto não é recomendado: devido à fumaça inalada, compostos perigosos podem entrar no corpo. Se você escolher um material como o metal, o design será mais fino e mais leve. Mas tal chaminé precisará ser protegida da corrosão, e a vida útil será curta quando comparada com tubos refratários de tijolos. A desvantagem dos extratos de tijolos é a construção mais complexa e demorada.
Se você precisa fazer uma chaminé de metal com suas próprias mãos, precisará desses dispositivos:

• máquina de solda;
• zaklepochnik;
• broca;
• rebites e parafusos;
• cantos;
• chapa de aço.

A construção do complexo de fornos

Este é um dispositivo universal para fritar pratos com vários acendedores. O design deve ter uma base sólida. Na parte central, várias zonas de cocção estão sendo projetadas. Ao longo das bordas deve ser colocado em uma mesa grande. O fogão pode ser usado para cozinhar em uma superfície plana. A câmara central deve ser equipada para acomodar as grades, e fogões tradicionais russos devem ser feitos de lado. O primeiro estágio da construção é cavar um buraco. Em seguida, um bloco de areia é criado. É coberto com uma camada de entulho, duas ou três vezes mais que areia. Como o objeto será grande, a base deve ser “deixada” por 2 a 3 semanas para uma solidificação completa. Ele precisa ser regado de vez em quando com uma pequena quantidade de água. O palco principal é a colocação de tijolos. Os fogões têm 4 colunas ou 3 paredes, com exceção da frente. O processo de construção de vários fogões é mais complicado do que um projeto convencional com um braseiro e seções adicionais.

Opções prontas de complexos de forno:

Churrasco com fumeiro

Para criar um fumeiro, é necessária uma tampa para manter a fumaça. Existem várias maneiras de fazer isso. Existem modelos retratáveis, removíveis, dobráveis ​​com um elemento, além de serem compostos por duas metades. O tamanho das pernas pode ser diferente, esse parâmetro pode ser selecionado dependendo do tamanho da estrutura. Fumeiro de tijolos tem uma vantagem: é possível criar várias câmaras e chaminés. É preferível criar vários fumódromos em uma estrutura grande, para que mais tarde você não tenha que pensar em criar outra estrutura estacionária. Os principais elementos da grelha de tijolos com um fumeiro são a chaminé, a câmara de combustão e a própria lareira com a câmara de fumo. O compartimento para fumar é feito sob a grade, com acesso à chaminé - como resultado, parte da fumaça fica na parte inferior. Um design único tem uma largura relativamente pequena.

Churrasco de tijolos

A principal diferença da churrasqueira é usar espetos. Churrasco tem uma grade. Difere do churrasco habitual pela ausência de espetos, e da grelha pela falta de tampa. Até mesmo uma pessoa inexperiente pode construir um pequeno churrasco de tijolos. Usando este dispositivo você pode fritar peixe, carne e legumes, bem como pratos de peixe e carne de fumo. A presença da superfície posterior contribui para uma distribuição mais uniforme do calor. Queimando no churrasco ocorre no forno. Este princípio de funcionamento permite-lhe proceder à preparação de um novo prato a qualquer momento, uma vez que após a cozedura a temperatura será elevada durante muito tempo. Nas noites frias de primavera, o churrasco pode ser usado como fonte de calor. Portanto, é melhor colocar ao lado do gazebo ou perto do parque infantil de verão. Para colocar um churrasco de tijolos deve estar longe de árvores e arbustos.

    
No acordo de um churrasco de um tijolo vale a pena pensar em tais adaptações:

• fogão;
• câmara de fumaça para cozinhar carne defumada;
• nicho para o caldeirão;
• aumento da fornalha.

Nós construímos um dossel sobre o braseiro

Recomenda-se instalar uma garagem acima do edifício. É necessário determinar imediatamente se será localizado em uma área grande ou logo acima da churrasqueira. Vai demorar pelo menos três suportes e, idealmente, pelo menos seis. O material utilizado é de metal ou madeira. Sob os pilares formados base de concreto. A distância mínima permitida entre o braseiro e o pilar de madeira é de 16 cm, e a cobertura pode ser feita de qualquer material usado para aparar os telhados das casas. O braseiro se encaixará bem no conjunto geral da dacha sazonal se o dossel sobre ele for equipado da mesma forma que o telhado da casa. A instalação da cobertura é relativamente rápida e descomplicada. A cor do telhado é escolhida sob a sombra do telhado de um edifício residencial, a cor da relva ou a sombra do tijolo a partir do qual o braseiro é construído. É possível cortar um dossel com qualquer material de cobertura, independentemente do ângulo de inclinação.

Características da construção de churrasqueira no gazebo

Não funcionará cavar um buraco para a fundação. Se a grade for necessária no gazebo, será mais fácil encomendar um produto acabado com a instalação subsequente. O mercado tem empresas suficientes envolvidas no trabalho de campo em terra. Mas existem várias outras opções. Você pode fazer uma grelha com as próprias mãos ou comprar um modelo de equipe. Tais produtos são montados a partir de vários grandes blocos de concreto. Para eles, não há necessidade de cavar um buraco embaixo da base e instalar uma placa suficientemente resistente ao fogo no próprio gazebo. No entanto, este edifício pode ser construído simultaneamente com o braseiro. Dada a altura padrão dos mandris, você precisará arrumar um local para a remoção de fumaça - o tubo é montado de forma que vá além da construção. Se desejado, a chaminé pode ser conduzida através do topo. Eletricidade e água são fornecidas ao site. As superfícies no mirante devem ser protegidas da exposição à temperatura, especialmente no chão.
Se o mirante estiver sendo construído simultaneamente com a churrasqueira, então para sua construção será útil:

1. Tijolo à prova de fogo
2. Metal

Guarnição decorativa

Churrasco estará em um lugar de destaque, então você deve prestar atenção ao seu design. A pedra natural é relevante no design moderno, mas para acabamento ainda é melhor escolher materiais de revestimento. Entre eles estão a pedra artificial, painéis, telhas de gesso, tijolos imitando. Braseiro equipar prateleiras para plantas artificiais e itens decorativos. O conjunto de designs forjou peças de várias formas. Braseiro deve ser equipado com ganchos para utensílios de cozinha. Você pode experimentar a aparência do dossel - a decoração do próprio churrasco no local não será tão claramente visível quanto o teto sobre ele. A critério do proprietário são chaminé decorada e várias seções. Eles podem ser decorados sob o "velho". Não se esqueça do arranjo de toda a zona: você precisará de uma caldeira e vários tipos de grelhas de cozimento.

Conclusão

Zona Mangalnaya - um tradicional destino de férias no país. No verão, eles passam várias horas por dia lá. Espetadas de carne, bifes, salsichas e outros pratos assados ​​e defumados de peixe, aves, carne e vegetais são preparados em complexos de mangal. É por isso que você deve pensar no tipo e na forma da estrutura. Обычный мангал подвергается воздействию ветра в большей мере, чем многоярусный кирпичный. Дополнительные пристройки пригодятся для хранения кухонной утвари и угля. В результате экономится большое количество времени: не потребуется переносить все из одного места в другое. Большие конструкции могут иметь несколько печей, множество дополнительных камер для угля и дров.Criação independente de churrasqueira de tijolos é uma tarefa longa e difícil. Um iniciante pode fazer um pequeno edifício, mas para projetar e construir uma estrutura multifuncional, você precisará convidar um especialista.